De speciale slamix van Wim Lybaert is een mix van een klassieke mesclun, een zachte blend van sla, met een toevoeging van rucola voor wat extra pit. Deze snijsla is uiterst eenvoudig te kweken en slechts vijf weken na het zaaien kan je al volop oogsten.

Zaai de slamix oppervlakkig, met 2 cm tussen de zaden en 15 cm tussen de rijen. Kies een zonnige plek in de moestuin en geef water tijdens droge periodes om de bladeren lekker mals te houden. Om te oogsten, knip je de snijsla af op een hoogte van 3 à 4 cm boven de grond, zodat je nog een tweede en derde groei krijgt.

Wim Lybaert, een Vlaams televisiemaker met een passie voor moestuinieren, bracht in 2022 zijn eigen zadenlijn uit. Je hebt de keuze uit meer dan 70 soorten, waaronder niet alleen groenten maar ook heerlijke kruiden en zelfs (eetbare) bloemen!